淀粉水解实验报告

淀粉水解实验报告篇一：淀粉水解糖的制备淀粉水解糖的制备一实验目的：(1)通过实验，了解淀粉糊化及 酶法制备淀粉糖浆的基本原理；(2)掌握淀粉酶解法制备淀粉糖 浆的实验方法。二实验原理水解淀粉为葡萄糖的