食堂管理制度和（素材15篇）

食堂管理制度和（素材15篇） 食堂管理制度和篇1　　（一）餐厅要建立卫生制度，认真执行《食品卫生法》，从采购、验收、操作等环节严格把关。严禁使用发霉变质的原料和霉坏变质的食品。　　（二）加强宣传教育，