快手小炒

快手小炒　　肉末酱爆茄子　　材料：长条茄子 3根、五花肉 1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙、姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖多一些、生抽、胡椒粉、生粉；　　做法：　　1.五花肉切去皮剁成碎丁，