冰箱食品安全管理制度

冰箱食品平安管理制度 一、不应该把生料、半成品和熟食品混合存放，应隔开存放。 二、定期对冷藏、冷冻库装温度显示装置进行校验，确保冷藏设施正常运转和使用。食品冷藏温度不超过10℃，冷冻温度不超过－1℃。