“食品添加剂”课程教学改革探讨

“食品添加剂”课程教学改革探讨食品添加剂是指在食品生产加工过程中，为了改善食品质量、增加食品营养、改善食品外观等目的，向食品中添加的具有特定功能的化学物质。食品添加剂广泛应用于食品行业，对于保障食品安