紫苏的活性成分及其应用研究

紫苏的活性成分及其应用研究紫苏的活性成分及其应用研究紫苏，又名紫苏子，是一种植物，属于唇形科，叶子和种子都可供食用。它还具有许多药用价值，因为它包含多种活性成分，如挥发油，多酚类化合物，皂甙和氮化合物