餐厅服务与管理期末考试试卷一(含答案)

200 —200 学年第 学期期末考试《餐厅服务与管理》考试试题专业： 餐饮服务与管理 年级：试题说明：1.本试卷满分共计 100 分，考试时间 120 分钟。2.本试卷共 3 页，五个大题。题号 一