2021开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择题题库及答案（试卷号 2444）

XX开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择题题库及答案（试卷号 2444） 国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择题题库及答案（ ___号：2444） 盗传必究 多项选择题 1．饭店管理者要完

XX开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择题题库及 答案（试卷号 2444） 国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择题题库及答案（ ___号：2444） 盗传必究 多项选择题 1．饭店管理者要完成任何一 项具体的管理工作，都必须使各种管理作用形成闭合回路。这些管 理作用主要是( )。 A．指挥系统 B．执行系统 C．监督系统 D．反馈系统 2．饭店管理 与一般企业的管理有很大差异，具有自己的特点，主要表现在( A．综合系统的管理体系 B．善变求新的应对机制 C．以人为本的根 本立场 D．供求相适的经营策略 3．在全球市场环境下，饭店市场 营销面临的挑战有( )。 A．全球化的挑战 B．社会责任营销的挑战 C．科学技术发展的挑战 D．竞争者的挑战 4．饭店市场营销管理的功能有( )。 A．发现和了解顾客的需求 B．指导决策 C．市场的开拓 D．引导顾 客消费 5．饭店财务管理中体现出的经济关系主要有( )。 A．饭店和国家税务部门之间的权责关系 B．饭店和投资人之间的权 责关系 C．饭店和债权人之间的权利关系 D．饭店和其他企业、相 关部门产品的交换关系 6．餐饮服务的基本特点是( )。