《生皮蛋白质化学》PPT课件

- 本章包含如下内容1 氨基酸（分类、性质）2 多肽3 蛋白质（构象、性质）4 生皮蛋白质化学（胶原、角蛋白等） - §1 蛋白质的化学组成 - C