《食品中的有机化合物第四课时》教案2

《食品中的有机化合物第四课时》教案【教学目标】1、知道几种糖类物质的组成、存在与性质；2、了解淀粉、葡萄糖、乙醇、乙酸的转化关系。【教学重点】葡萄糖的性质和用途。【教学难点】葡萄糖的性质。【教学过程】