星级酒店管理问题与对策论文

星级酒店管理问题与对策论文 摘要:随着盐城旅游业的发展作为支柱产业之一的酒店业迅速发展然而近年来星级酒店经营管理中的问题越来越突出酒店之间的竞争逐渐演变成管理创新的竞争在对样本酒店的实地走访

星级酒店管理问题与对策论文 摘要:随着盐城旅游业的发展作为支柱产业之一的酒店业迅速 发展然而近年来星级酒店经营管理中的问题越来越突出酒店之间的 竞争逐渐演变成管理创新的竞争在对样本酒店的实地走访和调研的 基础上对盐城酒店业发展以及市场竞争状况作全面分析进而对盐城 酒店业的健康、稳定、长远发展提出科学合理的建议 关键词:星级酒店;管理创新;对策 一、星级酒店发展现状 (一)星级酒店市场竞争激烈 近年来盐城酒店业发展日趋多元化主要表现在:从机制上看有 国营、集体、民营三大类;从投资主体看有地产开发商投资的商住混 合型酒店、品牌酒店异地投资或参(控)股的旗下子公司或合伙联营制 酒店以及其他社会行业组织和财团法人投资建设的酒店;从投资类型 上看有商务型、度假休闲型、温泉型、经济型以及主题文化型酒店等; 从星级规模上看目前全市范围内一至五星级标准的酒店已全覆盖截 至XX年底共拥有各类星级酒店59家预计随着苏北高铁全线贯通城 市区内、外环高架陆续建成以及各区域间组团开发全市境内高星级酒 店将迎来投资建设的黄金期国内外著名酒店集团将全方位、全品牌进 入和渗透盐城星级酒店业的市场竞争会愈加激烈［1］ (二)星级酒店客源与日俱增 盐城市星级酒店顾客来源主要有四类一是商务人士随着城市区 域间贸易经济联系日益密切政府不遗余力掀起招商引资热潮盐城每