餐饮用新原料-高汤粉(doc6)(1)

餐饮用新原料-----高汤粉北京XX品配料有限公司 斯波 四川XX烹饪学院 川菜厨师 孙凤 高汤粉是采用新鲜猪肉、鸡胸肉、鸡肉等原料，运用蒸、煮、炒、炸、煎等传统烹饪风味形成工艺、浓汤形成、生物酶