《制作泡菜》教案

《制作泡菜》教案★课题目标(一)知识与技能泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理 (二)过程与方法乳酸菌发酵与细胞呼吸的联系；测定亚硝酸盐时的化学操作(三)情感、态度与价值观认同劳动人民在时间中利用微生物进行