花椒品质评价方法研究

花椒品质评价方法研究 摘 要:花椒是重要的药食同源植物,在我国资源丰富,以其独特的风味常作为调味品和香料使用。因其生物活性成分种类繁多,药理活性广泛,花椒又具有很好的药用价值。随着对消化系统、心