2024年一中食堂食品加工管理制度（二篇）

2024年一中食堂食品加工管理制度2、加工后的原料、半成品应根据性质分类存放在相应的食品架上(或容器内)，已盛装食品的容器不得直接置于地上，避免污染。砧板立式存放，做到无霉斑，干爽清洁。3、生熟食品的