卵磷脂的生理功能

- 磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂。 大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（