超高压处理对糙米物性品质的影响研究的开题报告

超高压处理对糙米物性品质的影响研究的开题报告一、研究背景和意义：糙米是指去除稻壳后但未去除胚芽的大米，在保留大米营养成分的同时，也存在一系列缺陷，如维生素含量低，脂肪保存不良等。为了改善糙米的品质，研