组氨酸代谢控制发酵重点

组氨酸代谢控制发酵11生工（1）班 郝瑶 20110801111摘要：L-组氨酸是含咪唑核的碱性氨基酸，是人体和动物体内的半必需氨基酸。L-组氨酸具有多种生理功能，应用广泛，尤其在医药领域中的应