2022-2023年度年福建省公共营养师之二级营养师练习题九及答案
2022-2023年度年福建省公共营养师之二级营养师练习题(九)及答案一单选题(共60题)1、味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。 A.6.0 B.7.0 C.7.5
年度年福建省公共营养师之二级营养师练习题 2022-2023 九及答案 () 一单选题共题 (60) 、味精在不同的情况下，鲜味有所不同，味精在（）时鲜味最强。 1pHpH A.6.0 B.7.0 C.7.5 D.8.0 【答案】 A 、老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。 2 ～ A.15%20% ～ B.20%25% ～ C.30%35% ～ D.25%30%
