食品营养专题5ppt课件

- §3-6 矿物质 - 6.1 概述又称无机盐，指除C、H、O、N外的其他各种元素不能在人体内合成，除排泄外也不能在体内代谢过程消失依在体内含量和膳食需要不同，分为两类：