2022《卫生安全检查制度》

卫生安全检查制度1、食堂食品安全领导小组每月至少对食堂进行两次全面检查。内 容包括从业人员健康证、食堂食品卫生、环境卫生、工艺流程、机械设 备卫生安全。2、食堂采取按个人自查、班组检查和交叉检查相结合