脆皮肠制作方法及3种配方（标准版）

脆皮肠制作方法及3种配方工艺流程原料肉一解冻一分割一绞肉一斩拌一灌装挂杆一烟熏蒸煮一散热 包装一杀菌冷却一贴标入库配方一肉100kg（肥：瘦=2： 8）,食盐2.5kg、复合磷酸盐0.5kg,白砂糖1