化学与食品安全

化学与食品安全食物是人类赖生存的基本物质，是人类生活中最基本的必需品。人体通过不断摄取食物，以满足机体对各种营养物质的需要。食品的营养和安全不仅是人体预防疾病、增进健康的保证，而且关系国计民生。随着经