新型变性淀粉的实验研究

新型变性淀粉的实验研究新型变性淀粉的实验研究摘要：淀粉是一种广泛使用的食品和工业原料，然而其功能性还有待进一步改进。为了提高淀粉的稳定性和加工性能，研究人员开始利用物理、化学和生物技术等手段对淀粉进行