特色餐饮[修改版]

第一篇：特色餐饮特色餐饮-湘西民俗演艺特色的湘西民俗风情，神秘的湘西文化让生活在都市中的人们对它充满了好奇与向往。湘西部落董事长龚水清是土生土长的湘西人，对湘西有着独特的情怀，他带着浓厚的湘西情与湘西

第一篇：特色餐饮 - 特色餐饮湘西民俗演艺 特色的湘西民俗风情，神秘的湘西文化让生活在都市中的人们对它充满了好奇与向往。湘西部落董事 长龚水清是土生土长的湘西人，对湘西有着独特的情怀，他带着浓厚的湘西情与湘西特色食品在湖南长沙 ,, 开起了第一家湘西特色餐饮店极具特色的菜系与别具一格的菜品给长沙的食客们注入了一股清泉掀起一 阵美食风潮，带来了视觉上和感观上的双重享受。 每逢用餐时总能听到阵阵鼓声，时而高傲、时而舒缓，动听的旋律吸引着四面八方的食客，漂亮的舞 姿吸引着无数观众。初到湘西部落的客人往往久久停立在神鼓台不愿离去，都被神鼓台上的舞姿与阵阵鼓 声迷住，纷纷拿起相机拍下这美丽的瞬间，只为留下湘西的影子。走进部落身着苗服的漂亮湘西女热情并 青春洋溢的笑容让来客仿佛至身于美丽的湘西。湘西苗族鼓舞，是我国苗族地区最独特的舞蹈艺术流传 在湖南省湘西土家族苗族自治州境内的吉首市和凤凰、泸溪、保靖、花垣、古丈等县。在湘西，苗族鼓 乐有着丰富的文化内涵和强大的社会功利作用。每逢春节或苗族盛大节日，村村寨寨的男女老少都要集中 到坪场进行鼓舞表演赛。鼓舞是湘西苗族运用最为普遍的一种民间艺术形式。它以鼓乐指挥生产劳动，以 鼓乐传播民族文化，以鼓乐娱乐身心，它把音乐、舞蹈、表演等艺术种类有机的组合在一起，其历史悠久， 内容丰富，特色鲜明。它不但反映苗族任民的生活状态、劳动习惯，还表达男女爱情及审美情趣，形成了 一种独特的艺术形式。 湘西不但鼓舞迷人，湘西名人宋祖英更是把湘西山歌唱响大江南北，同时部落也把极具特色的湘西民 歌带到了都市长沙，每逢过节与用餐时间湘西山妹子都会手端一碗苞谷烧唱上一曲曲动听的山歌，为来宾 敬上一杯杯湘西美酒，热情的湘西妹身着漂亮苗族服装成了部落一道靓丽的风景，部落为了广大食客能听 懂词意把湘西山歌改为普通话，不但不失湘西山歌的寓味同时也把湘西山歌带出湘西广为流传。 “” 一斗芝麻撒上天，湘西山歌万万千。湘西人性格豪放，爱唱山歌。千百年来用歌品评美丑，用歌教化 “” 子孙。嬉笑怒骂全为即兴高歌，声声悦耳，句句动人。身在湘西不一听山歌，憾事也！ “”“”“” 湘西山歌的种类也很多。新春佳节有闹年歌，新年欢庆有摆手歌，狭路相逢、逞能斗智有盘歌。 “”“”“”“”“” 隔山相望就对歌，平时有各种调子歌，劳动时有锣鼓歌和各种号子歌。这其中有一种木叶歌，形式 有趣，特色鲜明。就是扯下一片树叶，含在口边，随口吹出悠扬动人的曲调。伴以歌声，飘遍苗乡。有时 “ 木叶一响，就是情人约会的暗号。像这首花垣县的《听到木叶拉脚跑》：妹到家里正在忙，刷锅煮饭等爹 ”“ 娘。听到木叶拉脚跑，赶到后山会情郎。就写的诙谐有趣。高山木叶细微微，问声情郎可会吹？你若会吹 ”“”“” 木叶哨，只动木叶不动媒。这首《只动木叶不动媒》就生动地说明了木叶在男女恋爱时的重要作用。 第二篇：特色餐饮营销技巧 ,"", 餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品也就是我们平时所说的特色经营形成特 ,Logo,, 色餐饮服务产品的特色有许多途径如独特的新奇的服务内容等特色餐饮营销策略的前提是所服务 ?, 的受众客源基础是否牢固特色餐饮客源组织是根据市场供求关系变化运用市场营销策略广泛招揽和吸收 ,,,, 客人前来就餐以扩大营业收入获得良好经济效益的过程餐饮管理的客源基础建立在于定向条件为依归 ,,,"", 首先以餐饮质量为其首餐饮质量是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础体现大氛围的质量质量是招