酒店餐厅卫生标准及操作要求

酒店餐厅卫生标准及操作要求　　1、卫生区域清扫标准及操作要求　　涉及项目 负责人 清扫区域 卫生标准 操作要求 注意事项　　迎宾员 大门 玻璃光亮清洁，无灰尘、无油污、无手迹 用干净布蘸酒(散酒)从上