微胶囊型低脂植物奶油粉的制备及其性能研究的开题报告

微胶囊型低脂植物奶油粉的制备及其性能研究的开题报告一、选题背景与意义随着人们健康意识的提高，低脂植物奶油粉的需求日益增长。传统的植物奶油粉多含有较多的脂肪，且存在分散不均、油脂分离等问题，不利于储存和