1章节总结--糖

糖提纲：相关概念单糖的结构、分类、性质、及其衍生物。（糖的概念、苄糖和果糖的链状结构）酮糖、醛糖、核糖、脱氧核糖的鉴定方法。主要的双糖的结构及性质（蔗糖、麦芽糖）多糖的种类、组成及特点。结合糖、糖蛋白