《蛋白质的通性》PPT课件

- 第3章蛋白质的通性、纯化和表征 - 蛋白质的酸碱性质蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀蛋白质分离纯化的一般原则蛋白质分离纯化的方法蛋白质相对分子质量的测定蛋白质的含量测定与纯度鉴