《发酵工程》专题复习公开课

《发酵工程》专题复习《周礼》中有记载“凡祭祀，共荐羞之豆实。宾客丧纪，亦如之。为王及后 世子，共其内羞”。在《论语乡党》中有记载，“不得其酱不食”，是说孔子认 为没有找到合适吃这个食物的酱便不再吃这个