2023年广西壮族自治区公共营养师之三级营养师过关检测试卷B卷附答案

2023年广西壮族自治区公共营养师之三级营养师过关检测试卷B卷附答案一单选题(共60题)1、被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（　　）。A.蛋白质表观消化率B.蛋白质生物价C.蛋白质功效比值