餐饮管理-餐饮部规范管理实务 精品

一、部门职能分工岗位名称：餐饮部楼面主管直接上级：餐饮部经理工作时间：9：30—午市结束 16：50—晚市结束岗位职能：楼面线下辖大厅和包厢两个区域，主管履行管理区域的行政组织管理，资