筛选产γ--氨基丁酸(GABA)乳酸菌及其发酵特性研究

筛选产γ--氨基丁酸(GABA)乳酸菌及其发酵特性研究产γ-氨基丁酸（GABA）的乳酸菌及其发酵特性研究摘要：γ-氨基丁酸（GABA）是一种重要的神经递质，具有镇静、抗焦虑和降血压等作用。乳酸菌是一类