2024年度山西省公共营养师之二级营养师练习题九及答案

2024年度山西省公共营养师之二级营养师练习题(九)及答案一单选题(共60题)1、关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是( )。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、冷藏食品