氨基酸金属螯合物的研究概述【文献综述】

毕业论文文献综述食品科学与工程氨基酸金属螯合物的研究概述摘要：氨基酸是构成生物体内蛋白质、酶等生物大分了的基本结构单位，是生物有机体的重要组成部分，氨基酸被广泛应用与各个领域，将氨基酸与金属元素合成螯