《最酸甜可口的化学书》读后感400字

《最酸甜可口的化学书》读后感400字 《最酸甜可口的化学书》读后感400字 　　我今天看了一本关于化学的课外书，书的名字有点怪，叫做《最酸甜可口的化学书》，是韩国的一位叫崔美华的`教师编的。这本书告诉

《最酸甜可口的化学书》读后感400字 《最酸甜可口的化学书》读后感400字 我今天看了一本关于化学的课外书，书的名字有点怪，叫做《最 酸甜可口的化学书》，是韩国的一位叫崔美华的`教师编的。这本书告 诉了我许多生活物品背后的秘密。 书中讲了很多生活中的道理，比如米饭为什么变凉就会不好吃了 呢？原来米的主要成份是淀粉，加热后的淀粉结构松散，称为α淀 粉，淀粉与淀粉之间有规律地黏合在一起，称为β淀粉，β淀粉加热 后就是α淀粉，烧好的米饭又香又软，所以好吃，而等α淀粉冷却之 后，失去了水分变成了β淀粉，所以口感就差多了。因此如果不想失 去米饭的美味，就要盛在温热而密封的容器里，这也是我们保温饭锅 的原理。 不知大家有没有留意，运动员在比赛时常喜欢嚼口香糖，我也在 书上找到了答案。原来吃口香糖可以让大脑变得活跃，还可以消除紧 张情绪，提高注意力，所以棒球选手等在比赛时常常嚼着口香糖。嚼 着香糖还可以防止得痴呆症，不过口香糖有一个坏处，就是会经常放 屁。 这本《最酸甜可口的化学书》里还讲到了酸、甜、脆、辣并重的 韩国泡菜制作的原理，看得我口水直流。哈哈，这本书图文并茂是我 看到过的科学书中最有趣的一本之一，你也想看看吗？ 【《最酸甜可口的化学书》读后感400字】相关文章： 1. 2.