最新四节机体必需的营养素精品课件

- 一，蛋白质—生命的物质基础 - 　　蛋白质（protein)是由20多种氨基酸通过肽键连接起来的具有生命活动的生物大分子。分子量可以达到数万甚至百万，并具有复杂的立体结构。很