豆制品复合保鲜剂的研究（一）──污染豆制品的真菌菌谱分析与抑菌试验

豆制品复合保鲜剂的研究（一）──污染豆制品的真菌菌谱分析与抑菌试验豆制品因其丰富的营养和独特的口感而备受消费者青睐。然而，豆制品也容易受到真菌的污染，会对人体健康造成威胁。针对这个问题，本文通过真菌菌