蛋白质课后练习题

“蛋白质”课后练习题1、 黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质：　　(A)核蛋白质 (B)醣蛋白 (C)磷蛋白 (D)色蛋白　　解答：(B)2、奶类中的酪蛋白是属于那一