能量和营养素第二节蛋白质

- 第二节蛋白质（Protein） - 一.概述蛋白质是生命和机体的重要物质基础，是构成细胞的主要物质，约占体重的１５％～１９％。蛋白质具有多种多样的结构，从而具有了各种各样的生