紫甘薯花青素分析测定方法概述

紫甘薯花青素分析测定方法概述摘要本文主要介绍了紫甘薯花青素的分析测定方法。首先介绍了紫甘薯花青素的化学成分及功效，然后综述了目前国内外紫甘薯花青素分析测定常用的方法，包括红外光谱法、紫外-可见光谱法、