软饮料工艺学果蔬汁饮料课件

- 二、果蔬汁的发展状况 - （一）世界发展状况果蔬汁的加工始于19世纪末，以瑞士巴士杀菌苹果汁为最早，1920年以后才有工业化生产果蔬汁的加工生产以果汁生产为主，蔬菜汁的生产量