《生物化学》答案

《生物化学》思考题 part1<蛋白质结构与功能>肽键： 由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的共价键（酰胺键—CO—NH—）亚基：每条具有独立三级结构的多肽链。等电点：当溶液