呼和浩特市武川县产燕麦麸β-葡聚糖的提取及其抗氧化特性研究

呼和浩特市武川县产燕麦麸β-葡聚糖的提取及其抗氧化特性研究摘要：本实验以呼和浩特市武川县产的燕麦麸为原料，通过水解、过滤、桶沉、醇提等工艺步骤，提取得到燕麦麸β-葡聚糖，并研究了其抗氧化特性。结果表明