小学饮食卫生的管理制度

小学饮食卫生的管理制度 　　1．进货渠道关 　　由后勤负责人把关。有正当渠道、索证（送货人的健康证、送货证）。 　　2．操作关 　　进货后由食堂工作人员进行验收。食品切后妥善保存，做到防蝇防尘。