乳中生物活性物质

第六讲 乳中生物活性物质生物活性乳蛋白免疫球蛋白IgG乳铁蛋白Lf及水解产物溶解酶乳过氧化物歧化酶（SOD）1．牛初乳中免疫球蛋白 免疫球蛋白一般分为IgG1、IgG2、IgA、IgD、和IgM五