冷冻冷藏间操作规程

冷冻冷藏间操作规程1.冷冻冷藏间必须保持地面清洁枯燥，不得放置杂物。2.冰柜、冷冻冷藏柜必须保持外观整洁，运转正常。3.冷冻食品原料和半成品必须分柜存放，不得混装，并且必须有明显标识。4.冷冻冷藏食品