备考2023上海市公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案

备考2023上海市公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案一单选题(共100题)1、被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（　　）。A.蛋白质表观消化率B.蛋白质生物价C.蛋白质功效比值D