酒店春节工作计划

酒店春节工作计划　酒店春节工作计划1　光阴似剑，在今年上半年，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的

酒店春节工作计划 酒店春节工作计划1 光阴似剑，在今年上半年，在全体同事的共同努力下;在 公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨; 以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的 努力，圆满地完成了既定的工作。在接下来的半年，我会再 接再励，积极进取，努力打开工作的新局面。 一、成本管理： (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前 厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。 (2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证 菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力 争取做到零库存，节约成本。 (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理： (1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。