高中有机化学基础知识点归纳全1

高中《有机化学基础》知识点一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。（2）易溶于水

高中《有机化学基础》知识点 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 1 （）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的， 下同）醇、醛、羧酸等。 2[N(C4] （）易溶于水的有：低级的一般指)≤醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们 都能与水形成氢键）。 二、重要的反应 1Br/HO ．能使溴水（）褪色的物质 22 1 （）有机物①通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物 注意： ③ ②通过取代反应使之褪色：酚类苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。通过氧化反应 注意： —CHO—CHO 使之褪色：含有（醛基）的有机物（有水参加反应）纯净的只含有（醛基）的有机物不能使溴 的四氯化碳溶液褪色④通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 ------ 2Br+6OH==5BrBrO3HOBr+2OH==BrBrOHO （）无机物①通过与碱发生歧化反应3++或++ 23222 2 2---2+ HSSSOSO ②与还原性物质发生氧化还原反应，如、、、、I、Fe 223 2KMnO4/H+ ．能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质 1C≡COHCHO ）有机物：含有、——、—（较慢）、—的物质苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物 苯不反应 （但） 2 2----2+ 2HSSSOSO ）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如、、、、Br、I、Fe 223 3NaOHCOOH ．与反应的有机物：含有—、—的有机物 NaOH—COOH 与反应的有机物：常温下，易与的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应） NaCOCOOHCO 与反应的有机物：含有—的有机物反应生成羧酸钠，并放出气体； 232 NaHCOCOOHCO 与反应的有机物：含有—的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的气体。 32 4 ．既能与强酸，又能与强碱反应的物质 1 （）氨基酸，如甘氨酸等 HNCHCOOH+HCl→HOOCCHNHCl 2223 HNCHCOOH+NaOH→HNCHCOONa+HO 22222 2—COOH—NH （）蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的和呈碱性的，故蛋白质仍能与碱和酸反应。 2 5 ．银镜反应的有机物 1—CHO （）发生银镜反应的有机物：含有的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等） 2[Ag(NH)OH] （）银氨溶液（多伦试剂）的配制： 32 2%AgNO2% 向一定量的溶液中逐滴加入的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。 3 +++ + - 碱性、水浴加热 3Ag(NH)+OH+3H==Ag+2NH+HO （）反应条件：酸性条件下，则有而被破坏。 32 4 2 4①② （）实验现象：反应液由澄清变成灰黑色浑浊；试管内壁有银白色金属析出 5AgNO+NH·HO==AgOH↓+NHNOAgOH+2NH·HO==Ag(NH)OH+2HO （）有关反应方程式： 3324332322 RCHO+2Ag(NH)OH2A+RCOONH+3NH+HO 银镜反应的一般通式：g↓ 32432 1—2—3— 【记忆诀窍】：水（盐）、银、氨 HCHO+4Ag(NH)OH4Ag↓+(NH)CO+6NH+2HO 甲醛（相当于两个醛基）： 3242332 OHC-CHO+4Ag(NH)OH4Ag↓+(NH)CO+6NH+2HO 乙二醛： 32422432 HCOOH+2Ag(NH)OH2A+(NH)CO+2NH+HO 甲酸：g↓ 3242332 CHOH(CHOH)CHO+2Ag(NH)OH2A+CHOH(CHOH)COONH+3NH+HO 葡萄糖：（过量）g↓ 243224432 CHO2Ag(NH)OH2AgHCHO4Ag(NH)OH4Ag —～～～～ 6 （）定量关系： 22